Wędzarnictwo
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Księgozbiór
(3)
Forma i typ
Książki
(3)
Poradniki i przewodniki
(2)
Dostępność
dostępne
(3)
Placówka
Filia w Woli Zarczyckiej
(3)
Autor
Bellersen Quirini Cosima (1960- )
(1)
Floriańczyk Barbara
(1)
Gahm Bernhard
(1)
Lipnicki Sergiusz
(1)
Mac Renata
(1)
Pokaż więcej ...
Szymanderska Urszula
(1)
Wagner Franz Siegfried
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(2)
2000 - 2009
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(2)
Kraj wydania
Polska
(3)
Język
polski
(3)
Temat
Powieść polska
(2728)
Literatura polska
(2234)
Powieść amerykańska
(1767)
Literatura dziecięca polska
(1677)
Literatura młodzieżowa polska
(1315)
Wędzarnictwo
(-)
Pokaż więcej ...
Literatura amerykańska
(1084)
Kobieta
(1066)
Powieść angielska
(988)
Powieść obyczajowa
(941)
Polska
(850)
Poezja polska
(733)
Rodzina
(635)
Pamiętniki polskie
(610)
Literatura angielska
(599)
Opowiadanie polskie
(592)
Miłość
(568)
Powieść obyczajowa dla młodzieży
(563)
Przyjaźń
(554)
Powieść obyczajowa polska
(546)
Tajemnica
(446)
Relacje międzyludzkie
(387)
Powieść francuska
(368)
Opowiadanie dziecięce polskie
(351)
Lektura szkolna
(344)
Zwierzęta
(343)
Powieść historyczna
(320)
Dramat polski
(319)
Literatura młodzieżowa amerykańska
(312)
Publicystyka polska
(308)
Powieść przygodowa dla młodzieży
(306)
II wojna światowa (1939-1945)
(295)
Wojna 1939-1945 r.
(292)
Powieść obyczajowa amerykańska
(289)
Powieść przygodowa
(284)
Powieść młodzieżowa polska
(280)
Śledztwo i dochodzenie
(273)
Powieść historyczna polska
(271)
Literatura dziecięca angielska
(267)
Poezja dziecięca polska
(266)
Powieść sensacyjna
(260)
Powieść niemiecka
(255)
Literatura młodzieżowa angielska
(253)
Bajeczki i wierszyki dla dzieci najmłodszych
(250)
Powieść fantastyczna
(250)
Uczucia
(246)
Literatura francuska
(239)
Trudne sytuacje życiowe
(239)
Zabójstwo
(237)
Literatura dziecięca amerykańska
(236)
Sekrety rodzinne
(228)
Boże Narodzenie
(224)
Rodzeństwo
(224)
Małżeństwo
(218)
Wojsko
(211)
Żydzi
(211)
Dzieci
(210)
Dziewczęta
(205)
Nastolatki
(197)
Romans
(195)
Wybory życiowe
(192)
Relacja romantyczna
(183)
Życie codzienne
(180)
Powieść młodzieżowa amerykańska
(179)
Powieść kryminalna
(178)
Bajka dla najmłodszych
(175)
Język polski
(174)
Policjanci
(171)
Powieść rosyjska
(168)
Reportaż polski
(162)
Osoby zaginione
(161)
Dziecko
(159)
Historia
(156)
Magia
(155)
Proza polska
(155)
Komiksy
(153)
Literatura niemiecka
(153)
Psy
(152)
Powieść społeczno-obyczajowa
(150)
Literatura dziecięca
(149)
Literatura
(147)
Koty
(144)
Duże litery
(142)
Biografie
(139)
Literatura dziecięca francuska
(137)
Kucharstwo
(135)
Powieść sensacyjna amerykańska
(129)
Książki dla najmłodszych
(126)
Bajki dla dzieci
(125)
Ludzie a zwierzęta
(124)
Podróże
(124)
Powieść młodzieżowa angielska
(123)
Fantastyka
(121)
Matki i córki
(120)
Bajka i baśń polska
(117)
Powieść obyczajowa angielska
(115)
Uczniowie
(113)
Romans historyczny
(111)
Wakacje
(111)
Literatura młodzieżowa niemiecka
(110)
Powieść fantastyczno-realistyczna dla młodzieży
(110)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Przepisy kulinarne
(2)
Książka kucharska
(1)
Poradnik
(1)
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(2)
3 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
Wędzenie dla smakoszy : ryby, mięso, warzywa, pieczywo, orzechy i inne / Cosima Bellersen Quirini ; [przekład Urszula Szymanderska i Sergiusz Lipnicki]. - Konstancin-Jeziorna : Wydawnictwo Rea-SJ, copyright 2017. - 128 stron : fotografie ; 24 cm.
Autor
Bellersen Quirini Cosima (1960- ). Lipnicki Sergiusz. Szymanderska Urszula.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Wędzarnictwo
Gatunek
Poradnik Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Wędzenie ma bardzo długą tradycję. Zwykle z wędzonkami kojarzą nam się mięso i ryby. A przecież dzięki różnym metodom wędzenia wyjątkowy smak mogą mieć również sól, jaja, chleb, owoce, warzywa, sery, orzechy, zioła, a nawet słodycze! Wędzić można tylko w wędzarni? Nic podobnego! Można także na grillu, w woku, w wędzarni stołowej, pod kloszem do wędzenia, w piekarniku czy nawet w puszce po ciastkach… Tym, którzy nie boją się eksperymentować, autorka niniejszego poradnika prezentuje cały wachlarz różnych metod wędzenia. Na czym polega wędzenie na zimno, na ciepło i na gorąco Jak wędzić, co wędzić i w czym wędzić Ponad 200 wyjątkowych i sprawdzonych przepisów na znakomite wędzonki
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia w Woli Zarczyckiej
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 [wyp. Filii w Woli Zarczyckiej] (1 egz.)
Książka
CD
W koszyku
Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin / Bernhard Gahm; [tł. Renata Mac]. - Warszawa : Rea-SJ, 2014. - 124 s. : il. ; 24 cm + 1 płyta CD
Autor
Gahm Bernhard. Mac Renata.
Temat
Mięso Wędliny Wędzarnictwo
Gatunek
Przepisy kulinarne
Wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna czy też drób - właściwe przygotowanie nie tylko konserwuje mięso, ale i poprawia jego smak. W swojej książce doświadczony masarz prezentuje, jak prawidłowo solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować mięso, jak przygotować wysokiej jakości wędzonki: szynki, boczek, żeberka, schab, golonkę, łopatkę i wiele innych smakołyków. Zawarte w książce porady i ponad 100 zdjęć ilustrujących procesy peklowania i wędzenia pozwolą uniknąć błędów i sprawią że przygotowanie wyrobów będzie bardzo proste. Prezentacja na CD "Domowy wyrób kiełbas".
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia w Woli Zarczyckiej
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 [wyp. Filii w Woli Zarczyckiej] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wędliny : wędzonki, szynki, kiełbasy z wieprzowiny, wołowiny, dziczyzny i drobiu / Franz Siegfried Wagner ; tłumaczenie z języka niemieckiego Barbara Floriańczyk. - Warszawa : Multico Oficyna Wydawnicza, copyright 2018. - 135 stron : ilustracje kolorowe ; 22 cm.
Autor
Wagner Franz Siegfried. Floriańczyk Barbara.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
DziczyznaWędliny Kiełbasa Mięso drobiowe Szynka Wędliny Wędzarnictwo Wieprzowina Wołowina
Gatunek
Książka kucharska
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Jak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa? Prawidłowe przyrządzanie, przyprawianie, peklowanie, wędzenie i dojrzewanie takich specjałów, jak szynka, boczek czy kiełbasa kryje wiele tajemnic. Ta książka odkrywa je przed Tobą. Przeczytaj i wypróbuj! Zacznij odżywiać się zdrowo i smacznie. - Jakie mięso wybrać na domowe wyroby - Jakim sposobem przyrządzić smakowitą wędzonkę, szynkę czy kiełbasę - Jak dojrzewać i przechowywać wędliny trwałe - 60 sprawdzonych przepisów na szynki, boczki, kiełbasy surowe, salami, metki, kiełbasy myśliwskie, serwolatki, kaszanki, wątrobianki, salcesony, pasztety
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia w Woli Zarczyckiej
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 [wyp. Filii w Woli Zarczyckiej] (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej